アボカド醤油ユッケ風
作成者: うま味シナジーAI 5分 1人前
アボカドの脂肪酸構成がマグロに酷似（AI分析）。醤油・ごま油・卵黄と合わせればユッケそのもの。完全植物性でこの満足感。
材料
- • [{"name":"アボカド","amount":"1個"},{"name":"醤油","amount":"大さじ1"},{"name":"ごま油","amount":"小さじ1"},{"name":"コチュジャン","amount":"小さじ1/2"},{"name":"にんにく（すりおろし）","amount":"少々"},{"name":"卵黄","amount":"1個"},{"name":"白ごま","amount":"適量"},{"name":"刻みのり","amount":"適量"},{"name":"ねぎ","amount":"適量"}]
手順
- 1. [{"step":1,"text":"アボカドを1cm角に切る。"},{"step":2,"text":"醤油・ごま油・コチュジャン・にんにくを混ぜてタレを作り、アボカドと和える。"},{"step":3,"text":"器に盛り、中央にくぼみを作って卵黄を乗せる。"},{"step":4,"text":"白ごま・刻みのり・ねぎを散らして完成。混ぜて食べる。"}]
レビュー
Emma_Kitchen
★★★★★
Avocado yukhoe is genius. The fatty acid thing is real - it really does taste like tuna tartare.
ゆきの
★★★★★
アボカドユッケ、マグロと変わらない満足感。罪悪感なくてヘルシー。